沖縄そば２

今日は、「沖縄そば」です

　このそばが、ひょっとして
　　この店の１地番高い食べ物・・・・

　　ちゃんと、沖縄そばです
　　　カンブクも入ってるし
　　　　三枚肉のも入ってるし

　　　もちろん紅生姜
　　　　これに、コーレーグース・・・

　　　　あ、、、あたかな^^；；；

　　　おまけに
　　　　自家製かまぼこ
　　　　　まで、ついてました

　　　　で、、、、お値段は・・・

　　　　　　３５０円だった、、、、はず

　　　　　安いので^^；；
　　　　　　不安・・・w(.゜o゜；）w

　　　　お財布が得した気に^^

　　　　　味の方^^
　　　　　　沖縄そば、うちなーは、
　　　　　　　そばにうるさいので
　　　　　　　　いけますよ^^

　　　　　　　　　（パーラー　ちーこ　より）


　　　　　他のものも安いので
　　　　　　小学生も・・・ｗｗｗ
　　　　　　　多いです

　　　　　曜日、時間帯選ばないと
　　　　　　子供にまぎれてしまいます

　　　　　　で、注文は

　　　　　　　ちーこ　の　笑顔

　　　　　　　　メニューに載ってます^^
　　　　　　　　　もちろん、無料^^

泡盛（１升ビン 久米仙）

今日は、「泡盛」です

　お酒の話し、久米仙は、書いてあるので
　　・・何の話・・・・

　　　お正月用に買った泡盛・・・
　　　　・・・お酒の量ですが
　　　　　１升ビンで・・・何本購入・・

　　　２００７年用迎春ボトル　w(.゜o゜；）w

　　　　さすがに化粧箱１箱です
　　　　　　１升ビン、２本ですよ^^；

　　　　　が、、、、昨日切れて
　　　　　　１ヶ月、持ちました^^；；
　　　　　　　え、、少ない・・って

　　　　新年会の数からすると
　　　　　１日　１．５〜２合は、、、
　　　　　　確かに、外で飲むよりは
　　　　　　　量は、少ないです^^；

　　　　居酒屋のも、４合ビン以外に
　　　　　１升ビンも置いてあります
　　　　　　　人数が、多いと１升ビンが、お徳^^；



　　　で、、、呑み方^^；

　　　　スッパイマンの種ありを

　　　　　入れて、水割り　　w(.゜o゜；）w

　　　　　　後ろの菊の露の４合ビンは
　　　　　　　お酒の量の計算には、
　　　　　　　　入ってませんので^^；

　　　スッパイマンが、ふやけたところを
　　　　かじりながら、呑んでます^^；　　　　　　　　



　　　お正月用に買い溜めした
　　　　お酒類が、底をついて来たので
　　　　　そろそろ、買出しに・・・

　　　あ・・・お酒です^^；；
　　　　まとめ買いの方が、お徳なので
　　　　　・・主夫・・してます　w(.゜o゜；）w

　　　　台所の空き１升ビン・・・早く捨てないと
　　　　　・・何本あるかは・・・・
　　　　　　片手では、数えられません　w(.゜o゜；）w



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ビール（いちばん桜）

今日は、ビールです
　オリオンビールは、アサヒビールと提携してから
　　内地でも結構出てるみたいですね

　昨日の仕事納めの納会で呑んだビールです
　　左は、普通のドラフトビールです
　　　右が季節限定の「いちばん桜」です

　　沖縄の花見に合わせて
　　　発売されます
　　　　毎年この時期に、発売されて４〜５年は
　　　　　続いてると思います

　　沖縄の桜、カンヒザクラ(寒緋桜)が、
　　　ビールのモデルになってます

　　沖縄の
　　　カンヒザクラ(寒緋桜)は、
　　　　通常1月下旬から開花し始めます

　　　　　沖縄島北部で開花し始め、
　　　　　　沖縄島南部では1〜2週間遅れて
　　　　　　　咲きます

　　　沖縄の桜は、北から南へ
　　　　南下するのです^^　
　
　　　１月に花見・・・ｗ



　　ビールの後ろに泡盛と・・
　　　泡盛は、瑞穂酒造の首里天です

　　この、首里天（すいてん）は
　　　樫たる貯蔵の泡盛をブレンドされています
　　　　まろやかさと少々ほのかな甘味がある泡盛です

　　度数は、２５度です
　　　
　　　一升瓶が、置いてあるのが・・・
　　　　呑み方も、想像がつくと思います
　　　　　ビールを何缶飲んだかも想像にお任せします^^　　　

　　　今日は、大晦日、明日は、もう新年です

　　　　では、みなさん、よいお年を　^^ﾉｼ


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泡盛（親方の酒） ＆ おとおり

今日は、「泡盛（親方の酒）と　おとおり」です

　おとおり・・泡盛の親方の酒が、宮古島の泡盛なので
　　ついでに、おとおり談義・・もｗ

まず、「親方の酒」
　宮古島の酒造所、菊の露酒造の泡盛です
　　度数は、２５度と３２度の２種類
　　　特徴は、ネックにひもが、巻いてあります

　３２度の方は、１升びんだったと・・
　　ずんぐりむっくりの形状だったと、記憶してます
　　　ひもが、親方・・て感じです^^

　　写真は、２５度の方です
　　　こちらは、飲みやすいです
　　　　でも、３２度の方が・・・^^

　　　最近、酔えないお酒は、、、
　　　　控えめに・・・ｗ
　　　　　飲みすぎに注意なので、
　　　　　　早く酔えるお酒ｗ^^；
　　　

　　そこで、「おとおり」談義です

　　宮古島には、・・「おとおり」と言う呑み方が、有ります
　　　宮古島出身者が、飲み会に混じると　「おとおり」が
　　　　回ります

　　「おとおりを回します」の一声で、始まります
　　　　飲み会は、この言葉を合図に、静かになります
　　　　　静かなのは、最初だけかも、、

　　　用意するのは、ピッチャーとおとおりグラス
　　　　おとおりに使うコップは、１００ＣＣクラスの小ぶりです

　　　ピッチャーに泡盛と氷と水を入れて、準備ＯＫです
　　　　泡盛の濃さは、泡盛１＋水２＋氷　ぐらいが・・・

　　　「おとおりを回します」と口火をきった人が、まず親です
　　　　親が、「口上」述べます
　　　　　これが、、、すごいですよ
　　　　　　５分は、当たり前　１０分ぐらいは、平気で述べてます

　　　宮古島の人、このために口上考えてるのですね
　　　　沖縄の人、口数が少ない人が、多いけど
　　　　　この時ばかりは、別人です
　　　　　　
　　　口上のあと、親が１杯飲み干し
　　　　親が、お通りグラスにピッチャーからお酒を入れ
　　　　　１番に飲まします、飲み終えると親が、また注いで
　　　　　２番に、、（絵は、時計回りで１０人の例にして有ります）
　　　　　３番以下、９番まで順番に親が注いで、飲まします

　　　　　９番まで来たら９番の人が、親用にお酒を注いで
　　　　　　親に戻します
　　　　　これで、この１回目のおとおりの〆で、
　　　　　　親が、後口上を述べ、次の人を指名します

　　　　子供は、１杯ずつ飲み　親は２杯飲んだことに
　　　　　お酒を注ぐときに親の配慮もあります^^
　　　　　　量や濃さ・・・（濃い薄いと少なめ多め両方ありますｗ）

　　　　この、回りを人数分、回る訳です
　　　　　１０人居ると１０回りする事になります
　　　　　　一人当たり　１１杯　飲みます　

　　　これで、おとおり、１サイクルです

　　　　どこまでも、回ってるから
　　　　　おとおりとも・・・

　　　

　　　おとおりは、始まると
　　　　基本的には、お開きになるまで
　　　　　続きます

　　　しかし、親が止めるとそこで、止まります
　　　　親が、自分に来ない限り
　　　　　親になった、誰かが止めない限り
　　　　　　回ってる訳です

　　　宮古島で飲んでる場合だけだと思いますが
　　　　おとおりの途中抜ける場合
　　　　　挨拶などせずに、トイレに行くふりをして
　　　　　　抜けます、これＯＫです
　　　　　　　空き部屋で寝てたりも・・・^^；

　　　挨拶をしようものなら、おとおり回していけ〜〜〜
　　　　て、グラスとピッチャーを渡されます^^；

　　　会費など、徴収済みだと、他でもこのパターンで
　　　　抜けます
　　　　　払って無い場合、後で請求が・・・　

　　　残るのは、お酒の強い人の呑んべーだけに・・
　　　　お店で、やってる場合は、店の閉店時間まで、、

　　　宮古島は、居酒屋からスナックまで
　　　　どこでも、おとおりが回ってます
　　　　　・・・営業戦略も・・・・

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泡盛（Ｘｉ クロッシー）

今日は、泡盛「Ｘｉ　クロッシー」です

　今回は、ボトルが、変わってる・・
　　え〜〜〜、、、これが、泡盛のボトル・・
　　　と、私的には、思ったり

　　そ〜〜
　　　山本寛斎デザインのボトル
　　　　だったのです

　　　泡盛らしからぬ、ボトル
　　　　白のすりガラス風になっていて
　　　　　お酒の名前のところに
　　　　　　　　Ｘｉ
　　　　　　　だけしか

　　　　Ｘの白太文字に
　　　　　小文字　ｉ　が、デザインされていて
　　　　　　内地の飲み屋さんにおいても
　　　　　　　泡盛とは、気づかれ無いですよね

　　　　　　　　　　　　


　度数　：　３０度
　容量　：　７２０ml
　　麹　：　老麹
　酒造所：　瑞穂酒造

　　　ボトルキープして、目立つ泡盛
　　　　味は、泡盛ですから・・

　　　　そんなに、高くないので・・・

　　　　　でも、格好を気にせず飲む
　　　　　　私にとっては、、、
　　　　　　　高値の華・・だったり

　　　　お洒落に飲む人には、いいかもです^^

　　　　　わたし、、、ただの呑んべ〜〜〜^^；


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