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ら・はじめ

Author:ら・はじめ
沖縄に来て15年
沖縄本島、南部に住んで12年
そこに、島ないちゃーと言われる自分が

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沖縄そば2

今日は、「沖縄そば」です

 このそばが、ひょっとして
  この店の1地番高い食べ物・・・・

  ちゃんと、沖縄そばです
   カンブクも入ってるし
    三枚肉のも入ってるし

   もちろん紅生姜
    これに、コーレーグース・・・

    あ、、、あたかな^^;;;

   おまけに
    自家製かまぼこ
     まで、ついてました

    で、、、、お値段は・・・

      350円だった、、、、はず

     安いので^^;;
      不安・・・w(.゜o゜;)w

    お財布が得した気に^^

     味の方^^
      沖縄そば、うちなーは、
       そばにうるさいので
        いけますよ^^

         (パーラー ちーこ より)
soba-chi-ko1

     他のものも安いので
      小学生も・・・www
       多いです

     曜日、時間帯選ばないと
      子供にまぎれてしまいます

      で、注文は

       ちーこ の 笑顔

        メニューに載ってます^^
         もちろん、無料^^
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テーマ : 沖縄 - ジャンル : 地域情報

泡盛(1升ビン 久米仙)

今日は、「泡盛」です

 お酒の話し、久米仙は、書いてあるので
  ・・何の話・・・・

   お正月用に買った泡盛・・・
    ・・・お酒の量ですが
     1升ビンで・・・何本購入・・

   2007年用迎春ボトル w(.゜o゜;)w

    さすがに化粧箱1箱です
      1升ビン、2本ですよ^^;

     が、、、、昨日切れて
      1ヶ月、持ちました^^;;
       え、、少ない・・って

    新年会の数からすると
     1日 1.5~2合は、、、
      確かに、外で飲むよりは
       量は、少ないです^^;

    居酒屋のも、4合ビン以外に
     1升ビンも置いてあります
       人数が、多いと1升ビンが、お徳^^;

kumesen2

   で、、、呑み方^^;

    スッパイマンの種ありを

     入れて、水割り  w(.゜o゜;)w

      後ろの菊の露の4合ビンは
       お酒の量の計算には、
        入ってませんので^^;

   スッパイマンが、ふやけたところを
    かじりながら、呑んでます^^;        

supai4

   お正月用に買い溜めした
    お酒類が、底をついて来たので
     そろそろ、買出しに・・・

   あ・・・お酒です^^;;
    まとめ買いの方が、お徳なので
     ・・主夫・・してます w(.゜o゜;)w

    台所の空き1升ビン・・・早く捨てないと
     ・・何本あるかは・・・・
      片手では、数えられません w(.゜o゜;)w



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ビール(いちばん桜)

今日は、ビールです
 オリオンビールは、アサヒビールと提携してから
  内地でも結構出てるみたいですね

 昨日の仕事納めの納会で呑んだビールです
  左は、普通のドラフトビールです
   右が季節限定の「いちばん」です

  沖縄の花見に合わせて
   発売されます
    毎年この時期に、発売されて4~5年は
     続いてると思います

  沖縄カンヒザクラ(寒緋)が、
   ビールのモデルになってます

  沖縄
   カンヒザクラ(寒緋)は、
    通常1月下旬から開花し始めます

     沖縄島北部で開花し始め、
      沖縄島南部では1~2週間遅れて
       咲きます

   沖縄は、北から南へ
    南下するのです^^ 
 
   1月に花見・・・w

orion2

  ビールの後ろに泡盛と・・
   泡盛は、瑞穂酒造の首里天です

  この、首里天(すいてん)は
   樫たる貯蔵の泡盛をブレンドされています
    まろやかさと少々ほのかな甘味がある泡盛です

  度数は、25度です
   
   一升瓶が、置いてあるのが・・・
    呑み方も、想像がつくと思います
     ビールを何缶飲んだかも想像にお任せします^^   

   今日は、大晦日、明日は、もう新年です

    では、みなさん、よいお年を ^^ノシ


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タグ : 沖縄 ビール カンヒザクラ 泡盛 すいてん

泡盛(親方の酒) & おとおり

今日は、「泡盛(親方の酒)と おとおり」です

 おとおり・・泡盛の親方の酒が、宮古島泡盛なので
  ついでに、おとおり談義・・もw

まず、「親方の酒」
 宮古島の酒造所、菊の露酒造の泡盛です
  度数は、25度と32度の2種類
   特徴は、ネックにひもが、巻いてあります

 32度の方は、1升びんだったと・・
  ずんぐりむっくりの形状だったと、記憶してます
   ひもが、親方・・て感じです^^

  写真は、25度の方です
   こちらは、飲みやすいです
    でも、32度の方が・・・^^

   最近、酔えないお酒は、、、
    控えめに・・・w
     飲みすぎに注意なので、
      早く酔えるお酒w^^;
   oyakata1

  そこで、「おとおり」談義です

  宮古島には、・・「おとおり」と言う呑み方が、有ります
   宮古島出身者が、飲み会に混じると 「おとおり」が
    回ります

  「おとおりを回します」の一声で、始まります
    飲み会は、この言葉を合図に、静かになります
     静かなのは、最初だけかも、、

   用意するのは、ピッチャーとおとおりグラス
    おとおりに使うコップは、100CCクラスの小ぶりです

   ピッチャーに泡盛と氷と水を入れて、準備OKです
    泡盛の濃さは、泡盛1+水2+氷 ぐらいが・・・

   「おとおりを回します」と口火をきった人が、まず親です
    親が、「口上」述べます
     これが、、、すごいですよ
      5分は、当たり前 10分ぐらいは、平気で述べてます

   宮古島の人、このために口上考えてるのですね
    沖縄の人、口数が少ない人が、多いけど
     この時ばかりは、別人です
      
   口上のあと、親が1杯飲み干し
    親が、お通りグラスにピッチャーからお酒を入れ
     1番に飲まします、飲み終えると親が、また注いで
     2番に、、(絵は、時計回りで10人の例にして有ります)
     3番以下、9番まで順番に親が注いで、飲まします

     9番まで来たら9番の人が、親用にお酒を注いで
      親に戻します
     これで、この1回目のおとおりの〆で、
      親が、後口上を述べ、次の人を指名します

    子供は、1杯ずつ飲み 親は2杯飲んだことに
     お酒を注ぐときに親の配慮もあります^^
      量や濃さ・・・(濃い薄いと少なめ多め両方ありますw)

    この、回りを人数分、回る訳です
     10人居ると10回りする事になります
      一人当たり 11杯 飲みます 

   これで、おとおり、1サイクルです

    どこまでも、回ってるから
     おとおりとも・・・

   otori1

   おとおりは、始まると
    基本的には、お開きになるまで
     続きます

   しかし、親が止めるとそこで、止まります
    親が、自分に来ない限り
     親になった、誰かが止めない限り
      回ってる訳です

   宮古島で飲んでる場合だけだと思いますが
    おとおりの途中抜ける場合
     挨拶などせずに、トイレに行くふりをして
      抜けます、これOKです
       空き部屋で寝てたりも・・・^^;

   挨拶をしようものなら、おとおり回していけ~~~
    て、グラスとピッチャーを渡されます^^;

   会費など、徴収済みだと、他でもこのパターンで
    抜けます
     払って無い場合、後で請求が・・・ 

   残るのは、お酒の強い人の呑んべーだけに・・
    お店で、やってる場合は、店の閉店時間まで、、

   宮古島は、居酒屋からスナックまで
    どこでも、おとおりが回ってます
     ・・・営業戦略も・・・・

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タグ : 沖縄 泡盛 宮古島 おとおり

泡盛(Xi クロッシー)

今日は、泡盛「Xi クロッシー」です

 今回は、ボトルが、変わってる・・
  え~~~、、、これが、泡盛のボトル・・
   と、私的には、思ったり

  そ~~
   山本寛斎デザインのボトル
    だったのです

   泡盛らしからぬ、ボトル
    白のすりガラス風になっていて
     お酒の名前のところに
        Xi
       だけしか

    Xの白太文字に
     小文字 i が、デザインされていて
      内地の飲み屋さんにおいても
       泡盛とは、気づかれ無いですよね

            xi1


 度数 : 30度
 容量 : 720ml
  麹 : 老麹
 酒造所: 瑞穂酒造

   ボトルキープして、目立つ泡盛
    味は、泡盛ですから・・

    そんなに、高くないので・・・

     でも、格好を気にせず飲む
      私にとっては、、、
       高値の華・・だったり

    お洒落に飲む人には、いいかもです^^

     わたし、、、ただの呑んべ~~~^^;


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タグ : 沖縄 泡盛 30度

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