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ら・はじめ

Author:ら・はじめ
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沖縄本島、南部に住んで12年
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タイ風焼きソバ

今日は、「タイ風焼きソバ」です

 麺類も基本形は、
  おつまみで・・・ w

  なので、変り種が、多いです
   ソーミンちゃんぷるも・・・ですね

 で、今日の焼きソバは、タイ風

  麺が、おコメです
   それも、平麺です
     おコメの麺は、食感が独特です

   野菜は、ピーマン・人参・もやし等で
    麺とは、食感が、変わって美味しいです

   味付けも、エスニック風に
    ピリ辛で
     おつまみに最高です

    十分お腹も膨れるので
     大食漢には、最初の方で
      出すのが、いいかも

     ・・・私に・・え・・・ w(.゜o゜;)w

    おコメの麺は、マッタリ感があるので
     絡めたソースが、しっかりまとわり付いて
     辛目の味が、良く口の中にいきわたり

     ・・・お酒が・・・進みます^^;
                (アジアンテイストより)
yakisoba1

   麺類のつまみが、そろうと
    食感の違うのが
     欲しくなります

    焼きソバも
     沖縄では、沖縄ソバの麺での
      焼きソバも、ありますよ

     好みで、食べてみてください
      ソースの絡み具合が
       変わって、また、一味楽しめます


    ・・で・・・最近、コメの麺にはまってます  w(.゜o゜;)w


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コメント

はいさい

>>ティーさん

 ビーフンは、透明でサラサラ系でしたよね

  食感が、マッタリ系なのです

   細いうどん幅で、厚みが薄いです


>> りんちゃん さん

  ふぉー・・・

   汁がなければ、同じだと・・・

    ひょっとするとベトナム焼きうどんに近いかもです

ふぉー

みたいな麺なのかなぁ・・・
ライスペーパーを細切りにした感じ?
一度、作ってみますぅ~♪

お米の麺

食感は、ビーフンとはまた、違うんですか~??

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