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ら・はじめ

Author:ら・はじめ
沖縄に来て15年
沖縄本島、南部に住んで12年
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おでん(レタス・てびち)

今日は、「おでん」です
 沖縄も、涼しくなって来たので
  おでんや鍋が、食べたくなります

 鍋は、居酒屋などで集まりときに
  予約すれば、作ってくれますが

  一人前を、冬場、常時置いてる処
   少ないです

 今日のお話は、鍋の方ではなく
  「おでん」です

  おでんを見たときに
   え、え、え、、と思うのが

   青い・・・・レタス
    そして・・・てびち

  え、、こんなの入るのって感じ^^;

   一応、三皿目で、、、

oden1


  3品のうち
   一つは、ごぼ天です

  レタスのシャキシャキ感は、、、
   最近になって、ま・・・いいかなて^^;

  てびちは、、、、
   おでんの・・・
    てびちに歯ごたえを望むのは無理なのか・・

  でも、食べますよ^^;

  あと、豆腐・・・
   沖縄おでん豆腐を頼むと
    厚揚げが出てきます

  私の食べに行く処だけかな???

   焼き防腐も好きですが
    厚揚げもいいですね^^

  あと、ウィンナー・ソーセイジ・・・
   普通だよ・・・て、、
    なんか、普通のと違う気がします

   鶏肉のソーセイジ??
    食感が、、、

  おでんは、ご当地もののネタが、
   入りますので驚きは少ないのですが
    最初の頃は、レタスてびち
     ちょっと、びっくり

  でも、てびちは、考えてみれば
   沖縄では、当たり前なんですよね^^;

   レタスもロールキャベツが、入ってること・・
    ・・と、と・・・ちょっと違うけど
     ま、愛嬌かなと思えたり^^


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   そういえば、イメージが、無かったです ><;
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テーマ : 沖縄 - ジャンル : 地域情報

タグ : 沖縄 おでん レタス てびち 豆腐 厚揚げ ソーセイジ

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コメント

フージーズキィーさん

 沖縄の料理。他にも独特なものが
  沢山、ありますよね

  名前の付け方は、もちろんですが

  焼き鳥、

   内地だと串に刺さってますよね

   沖縄で頼むと
    一ブロック(かたまり)で焼いて

    あとで、包丁で切り分けて
     タレをつける

   これも、確かに焼いてるから

    焼き鳥 ^^; です

沖縄のおでんは確かに独特ですね。

おでんというより煮付けって感じです。

でもおいしいので自分は大好きです。

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